Douceurs de Dimanche - Süßes Sonntags Special mit Tobias Kelm

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Haute Pâttiserie in entspannter Sonntagsatmosphäre: Am 21. September zeigt Tobias Kelm, Pâttissier und Koch im Strandhaus, die hohe Kunst der französischen Dessert-Küche mit 7 feinen, kleinen, süßen, vegetarischen Gängen im Ponyhof zu Verkaufen: 

① Madeleine | kandierte Orange 

② Baskischer Käsekuchen | Himbeer | Estragon

③ Choux | Schokolade | Erdnuss | Salzkaramel

④ Mille-feuille | Ziegenkäse | Grüner Apfel | Sellerie | Rauchmandel 

⑤ Tarte au Citron | Basilikum

⑥ Canelé | Pfirsich | Vanille

⑦ Bleu d‘auvergne | Blaubeere | Blumenkohl

Der Ponyhof zu Verkaufen begleitet das Ganze mit seinen (Schaum-)Weinen - von der restsüßen Rieslingrarität bis zum frischen PetNat von der Loire - oder seinen alkoholfreien Proxies - von fermentierter weißer Beete bis zum fruchtigen Kombucha mit Hibiskusblüten. 

Preisinformation:

Preis für 7 Gänge mit Wein- oder Proxy-Begleitung für 55 EUR (ermäßigt 45 EUR)