Ein Menü aus geretteten Lebensmitteln: Kreative Küche mit Resten (Kochworkshop mit Bistroabend)

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Kochworkshops mit Bistroabend zu nachhaltiger Ernährung

Am Freitag, den 6. März 2026 geht es los: Nach der erfolgreichen Auftaktveranstaltung im November starten wir im Frühling unsere neue Reihe rund um nachhaltige Ernährung. Wir laden euch ein, gemeinsam zu kochen, Neues auszuprobieren und mehr darüber zu lernen, wie gutes Essen und Klimaschutz Hand in Hand gehen können.

Unter Anleitung lokaler Köch:innen könnt ihr beim praktischen Workshop jeweils ab 16:00 Uhr selbst Hand anlegen, Tipps und Tricks bekommen und entdecken, wie man mit einfachen Mitteln leckere, nachhaltige Gerichte zaubern kann.

Im Anschluss warten die selbst zubereiteten Gerichte beim Bistroabend jeweils ab 19:00 Uhr darauf, gemeinsam verkostet zu werden. Hier geht es nicht nur ums Essen: Es ist auch ein Moment für Austausch, Gespräche über die Rezepte und die Freude daran, zusammen zu genießen.

Jeder Termin widmet sich einem anderen Aspekt von nachhaltiger Ernährung:

Die Termine im Überblick:

• Gut essen für kleines Geld: Gesund und nachhaltig kochen

  Freitag, 6. März 2026

  Ort: Quartierstreff Jetzt Hier / Konsul-Smidt-Straße 38, 28217 Bremen

  Wir kochen mit preiswerten Grundzutaten und entdecken, wie Gewürze und kleine Kniffe daraus abwechslungsreiche, nachhaltige und vor allem leckere Gerichte machen.

   

• Ein Menü aus geretteten Lebensmitteln: Kreative Küche mit Resten

  Freitag, 5. Juni 2026

  Ort: Quartierstreff Jetzt Hier / Konsul-Smidt-Straße 38, 28217 Bremen

  Aus geretteten Lebensmitteln zaubern wir gemeinsam ein überraschendes Menü. Wir zeigen, wie aus vermeintlichen Resten kreative und köstliche Gerichte entstehen können.

   

• Regional: Ein Menü aus 150 km Umkreis

  Freitag, 21. August 2026

  Ort: Blaue Karawane e.V. / Kommodore-Johnsen-Boulevard 11, 28217 Bremen

  Unser Regional-Menü bringt die Frische der Region direkt auf den Teller: Alle Zutaten stammen aus einem Umkreis von rund 150 Kilometern um Bremen – so unterstützen wir lokale Erzeuger und garantieren kurze Transportwege für mehr Nachhaltigkeit und Geschmack.

   

• Ein Menü ohne Abfall

  Freitag, 4. September 2026 (mit Abschlussveranstaltung „Diner en vert“)

  Ort: Blaue Karawane e.V. / Kommodore-Johnsen-Boulevard 11, 28217 Bremen

  Durch clevere Rezepte, sorgfältige Planung und unverpackte Zutaten entsteht ein Menü mit möglichst wenig Müll – gut für die Umwelt, schonend für Ressourcen und ein Beitrag zum Klimaschutz

   

Die Reihe ist flexibel: Die einzelnen Termine, der Workshop und der Bistroabend können unabhängig voneinander besucht werden. Wichtig ist nur, dass ihr euch anmeldet, damit wir die Mengen besser planen können.

Alle Gerichte unserer Kochworkshops sind vegetarisch / vegan.

Für Workshop und Bistroabend erbitten wir eine Spende nach individuellem Ermessen.

Offen für alle.

Die Anzahl der Teilnehmenden pro Workshop ist begrenzt. Anmeldung erforderlich bei Cora Sabisch per Mail: sabisch@kultur-vor-ort.com oder WhatsApp: 01575-5747440

Weitere Informationen: www.jetzthier.eu 

Ein Angebot von Kultur Vor Ort
In Kooperation mit der Blauen Karawane
Gefördert vom Programm „Klimaschutz im Alltag“ der Senatorin für Umwelt, Klima und Wissenschaft