Canova

Das sagt die Location:

NEUES (ER-)LEBEN IM CANOVA

„Zwischen lautem Leben und Ruhepol“

 Neue Zeiten, neue Abendkarte

Unser neues Menü und unsere neue Abendkarte, sowie die Weinkarte sind stets Donnerstag, Freitag und Samstag ab 18.00 für Sie da.

Mit der AusterRegion ist ein neuer “alter” Partner dabei, der unsere Karte maßgeblich beeinflussen wird. Austern, Alge, handgetauchte Jakobsmuschel, Flusskrebs, Kaisergranat und Muscheln sind an Bord. Ebenso wie Wildhase und Steinpilz.

Neu ist die Größe der Karte (sie ist kleiner geworden;)) und dass wir all unsere Kräfte in unsere beiden Menüs legen werden. Nicht nur, dass dort das kulinarisch besonders Spannende auf Sie wartet, wir machen es Ihnen auch besonders schwer, sich nicht in unsere “Menü-Hände” zu begeben.

Ab sofort servieren wir vor den Menüs wieder unsere Amuse Bouches & nun auch unser eigenes Sauerteigbrot!

Die Weinkarte wurde ebenfalls aufpoliert und hat mit Vivolovin nun einen weiteren starken Partner, der mit besonders spannenden Bio-Weinen aufwartet.

Es gibt zwei Menüs, jeweils fünfgängig, plus Amuse Bouches, Brot und Petit Fours. Eines ist vegetarisch und eines mit tierischen Produkten.

Die kleine Karte hat ebenfalls alles was für einen besonders genussvollen Abend benötigt wird. So glauben wir;)

Wir freuen uns auf Sie!