ITALIAN DINNER - BACK TO BELLEZZA | Herbst

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ITALIAN DINNER - BACK TO BELLEZZA | Herbst

AM 15. NOVEMBER IN DER FABRIK 23

Im Rahmen unserer beliebten Eventreihe „Back to Bellezza“ entführen wir euch auf eine Reise durch die schönsten Regionen Italiens – von den sanften Hügeln der Toskana bis zur sonnenverwöhnten Amalfiküste.

Erlebt ein mehrgängiges Menü, das die Essenz Italiens einfängt: duftende Kräuter, samtige Saucen, aromatische Weine und die unvergleichliche Leichtigkeit mediterraner Küche. Jeder Gang ist eine Liebeserklärung an das Land, in dem Genuss, Leidenschaft und Lebensfreude zu Hause sind.

Menü:

GRUß AUS DER KÜCHE
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PUNTARELLE, ALICI, DATTERI, TARTUFO, GRUÉ DI CACAO
Löwenzahn-Puntarelle, Datteln, gebeizte Sardellen, schwarzer Trüffel, Kakao-Bohnen, Mayo
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PORCINI AI FERRI, PARMIGIANO, ERBETTE SELVATICHE, PINOLI, BALSAMICO 25 ANNI
Steinpilze, Parmesan-Fondue, 25 Jahre gereifter Balsamico, Wildkräuter, Pinienkerne
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SCIALATIELLI E PESCE SPADA
Bio-Scialatielli-Nudeln, Schwertfisch, Oliven, Tomaten, mediterrane Kräuter
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BRANZINO RIPIENO, RISO VENERE, SALSA DI MANDORLE
Gefüllter Wolfsbarsch, Zwiebelconfit, Venere-Risotto, Mandelschaum
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CARRÉ DI MAIALINO, TOPINAMBUR, TORTELLONI AL VINO ROSSO
Spanferkel-Carré, Topinambur, Pflaumen, Rotwein-Tortelloni, Apfel-Fenchel-Gremolata
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OMAGGIO ALLA NOCCIOLA PIEMONTESE
Haselnuss-Eis, Haselnuss-Schwamm, Espresso-Gelée

Preisinformation:

• 139 € pro Person
• Inkl. 6-Gänge Dinner Menü | Aperitivo | Weinbegleitung (auch alkoholfrei) | Wasser | Espresso | Digestif
• Keine rein veganen oder vegetarischen Menüs.

Unsere Dinnerabende sind erfahrungsgemäß schnell ausgebucht – sichert euch rechtzeitig eure Plätze und erlebt mit uns einen festlichen Abend voller Genuss, Musik und Magie.

Änderungen am Menü behalten wir uns vor.

Lust auf mehr? Unsere ITALIAN DINNER finden einmal im Monat statt – immer saisonal, immer mit Liebe gekocht.