ITALIAN DINNER - BACK TO BELLEZZA | Winter

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ITALIAN DINNER - BACK TO BELLEZZA | Winter

AM 20. DEZEMBER IN DER FABRIK 23

Im Rahmen unserer beliebten Eventreihe „Back to Bellezza“ entführen wir euch auf eine Reise durch die schönsten Regionen Italiens – von den sanften Hügeln der Toskana bis zur sonnenverwöhnten Amalfiküste.

Erlebt ein mehrgängiges Menü, das die Essenz Italiens einfängt: duftende Kräuter, samtige Saucen, aromatische Weine und die unvergleichliche Leichtigkeit mediterraner Küche. Jeder Gang ist eine Liebeserklärung an das Land, in dem Genuss, Leidenschaft und Lebensfreude zu Hause sind.

Menü:

GRUß AUS DER KÜCHE
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BRESAOLA, TALEGGIO, CAVIALE DI BALSAMICO
Bresaola, flüssiger Taleggio, süß-saure Zwiebeln, Balsamico-Kaviar
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CANEDERLI TIROLESI, CONSOMMÉ DI SOTTOBOSCO, SPECK
Knödel, Graukäse, Südtiroler Speck, Consommé mit Waldaroma
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TAGLIOLINI, CREMA DI PARMIGIANO, TARTUFO NERO
Tagliolini, Parmesancreme, Schwarzer Trüffel
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LUCIOPERCA E “RISOT GIAL“
Zander, Safran-Risotto, Kräuterseitlinge, grüne Sauce, kandierte Zitronen
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CERVO, FOIE GRAS, FRUTTI ALLA SENAPE, GNOCCHI DI ROSE, SPINACI
Hirschrücken, Alpenkräuter, Foie Gras, Senffrüchte, Rosengnocchi, Spinat
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CRÈME BRÛLÉE DI CASTAGNE, GELATO AL ROSMARINO E MIELE
Kastanien-Crème-Brûlée, Rosmarin-Honig-Eis, Orangensauce

Preisinformation:

• 139 € pro Person
• Inkl. 6-Gänge Dinner Menü | Aperitivo | Weinbegleitung (auch alkoholfrei) | Wasser | Espresso | Digestif
• Keine rein veganen oder vegetarischen Menüs.

Unsere Dinnerabende sind erfahrungsgemäß schnell ausgebucht – sichert euch rechtzeitig eure Plätze und erlebt mit uns einen festlichen Abend voller Genuss, Musik und Magie.

Änderungen am Menü behalten wir uns vor.

Lust auf mehr? Unsere ITALIAN DINNER finden einmal im Monat statt – immer saisonal, immer mit Liebe gekocht.